اسلیم مکس

موارد مصرف :
- لاغر کننده
- جلوگیری از افزایش وزن و دفع چربی های زائد بدن

دستور مصرف: 2 عدد کپسول میان روز و 2 عدد عصرها میل شود.

شرایط نگهداری :
- دور از نور مستقیم و در جای خشک و خنک نگهداری شود.
- دور از دسترس اطفال نگهداری شود.

دانه های کرفس
کرفس با نام علمی Apium graveolens متعلق به گونه جعفری از خانواده چتریان، گیاهی علفی، دو ساله و داراِی ساقه منشعب می باشد. میوه های کوچک، بیضوی و بدون بال، به رنگ قهوه ای با خطوط سفید دارد. منشاء آن، جنوب اروپا است، ولی امروزه به عنوان سبزی در قسمت های مختلفی از جهان کاشت می شود. دانه کرفس حاوی 3-2 درصد اسید چرب ضروری است. این چربی غالباً شامل لیمونن، سلنین، فوروکومارین، گلیکوزیدهای فوروکومارین، پالمیتیک اسید و فالونوئید است. کرفس حاوی ویتامین C و دیگر ترکیباتی مانند کومارین ها است که ترکیبات افزایش دهنده سلامتی و دارای آثار ضدالتهابی و ضد درد هستند.

ترکیبات تشکیل دهنده دانه های کرفس
دانه های کرفس منبع بسیار غنی از ترکیبات سالم است. این ترکیبات شامل :
- فلاونوئیدها
- آنتی اکسیدان ها
- پلی استیلن ها
- کومارین ها
- اسیدهای چرب امگا 6
- فتالیدها (D لیمونن، سلینن و سایر فتالاتهای مرتبط)
- اپیدول
- اسید لینولئیک 
کرفس حاوی آپی ژنین است . آپی ژنین به عـــنوان یک آنتی اکسیدان تولید پراکسید هیدروژن را مهار می کند و هم چنین مسئول واکنش های التهابی و آلرژیک است. هم چنین دارای اثـــرات مهــــاری بر آنـزیم های سیکلواکسیژناز و لیپواکسیژناز است. بنابراین، کرفس به دلیل خواص ضد التهابی و آنتی اکســیدانی اش، دارای توانایی کاهش اثرات مضر رادیکال های آزاد بر سلول ها است و مانع از مرگ سلول و از دست دادن وزن و حجم بافت می شود. کرفس دارای مواد معدنی منیزیم و پتاسیم می باشد که برای آرامش اعصاب و بیماری های روحی نظیر(Vertigo) مفید می باشند. کرفس همچنین دارای مقدار زیادی ویتامین های K و C می باشد که آنتی اکسیدان بوده، موجب کاهش تورم سلول های بدن، سم زدایی و مبارزه با روماتیسم و بیماری های سرطانی می گردند.
کرفس از معدود گیاهانی است که می توان آن را همزمان با میوه ها و گیاهان دیگر مصرف کرد و باعث مشکل هضم نمی گردد . به عنوان مثال با آب انگور و سیب (برای مبارزه با روماتیسم)، با زنجبیل (برای مبارزه با میگرن و سردرد) و با لیموترش (برای مبارزه با سرما خوردگی و قند بالای خون)

کاربردهای دارویی کرفس
- کاهش چربی خون
- کاهش اشتها و کاهش وزن
- نقرس
- سنگ کلیه
- کاهش فشار خون بالا
- ورم مفاصل
- استرس و اضطراب
- پیشگیری از سرطان
- درمان التهاب
- شل کردن گرفتگی های عضله

خواص ضد درد
بررسی فیتوشیمی میوه گیاه کرفس حضور آپی ژنین را به عنوان جزء اصلی ویتامین A و C آشکار کرده است. آپی ژنین از ترکیبات فلاونوئیدی است. فلاونوئیدها ترکیبات پلی فنل طبیعی موجود در گیاهان می باشند که دارای خواص ضد دردی و ضد التهابی هستند. آپی ژنین پاسخ های ناشی از تحریک گیرنده های NMDA را در نورون های کورتکس در محیط کشت کاهش می دهد. آپی ژنین یک عامل حفاظتی در مقابل سمیت القا شده توسط گلوتامات در نورون های کورتکس است. بنابراین آپی ژنین اثر آنتاگونیستی بر کانال های NMDA را دارد. با توجه به اثرات آپی ژنین بر شبکه نورونی می توان اثرات ضد دردی آن را توضیح داد.

پیشگیری از آترواسکلروز
محققان نشان داد كه كرفس كوهی از ايجاد و پيشرفت رگه های چربی ممانعت به عمل آورده است. از طرف ديگر با توجه به يافته های بيوشيميايی به نظر می رسد كه اين اثر را از طريق كاهش CRP كمی كه يكی از فاكتورهای بيوشيميايی بيانگر التهاب می باشد، نشان داده است. از آنجا كه مصرف كرفس كوهی در حيوانات تحت رژيم معمولی يا رژيم پركلسترول سبب كاهش CRP به صورت معنی دار شده است، اين گياه احتمالاً از طريق مهار مكانيسم های التهابی قادر بوده است ايجاد رگه های چربی را مهار كند و علاوه بر آن با كاهش كلسترول و LDL می تواند از پيشرفت آترواسكلروز ممانعت نمايد. از سوی ديگر كافييک اسيد موجود در اين گياه با داشتن گروههای O كينول خواص آنتی اكسيدانی دارد و نقش موثری در پیشگیری از این بیماری دارد.

کاهش وزن
چاقی يكی از عوامل خطرناک در بيماری های مختلفی چون ديابت، ورم مفاصل، بيماری های قلبی عروقی و اختلالات كليه و سرطان های مشخص و همچنين احساس ناامنی و فقدان اعتماد به نفس است. ضمن اين كه با اضافه شدن وزن، فرد چاق مجبور است انرژی بيشتری برای حركت مصرف كند كه فشار بيشتری بر سيستم قلبی- ريوی وارد می شود، بنابراین حفظ وزن طبیعی در پیشگیری از بروز سرطان نقش مؤثری دارد. کرفس مقدار کمی کالری ولی مقدار زیادی فیبر (الیاف غذایی) دارد که اگرچه هضم کامل آنرا سخت می کند، اما آن را از معدود غذاهایی می کند که کالری منفی دارند(Calories Negative) و باعث کمبود اشتها و کاهش وزن می شوند. کرفس با دارا بودن ترکیبات فلاونوئیدی و اثر آنتی اکسیدانی و اثری شبیه استاتین ها باعث کاهش چربی های مضر خون و در نتیجه کاهش وزن می شود.
محققان طی مطالعه ای در سال 2008 که با هدف بررسی اثر گیاه کرفس بر روی 74 بیمار مبتلا به هایپرلیپیدمی انجام گرفت، به این نتیجه رسیدند که فلاونوئیدهای موجود در گیاه کرفس موجب کاهش پروفایل لیپیدی می گردد.

ضد سرطان
کرفس حاوی موادی مانند کومارینز(Coumarrins) بوده که از ابتلا به سرطان جلوگیری می کند . محققان گزارش کردند فتالیدهای موجود در اسانس برگ گیاه کرفس، مهارکننده پروستاگالندین F2α و همچنین مهارکننده قوی تومورهای سرطانی به ویژه معده می باشد.

تسکین درد های قاعدگی
دانه های کرفس و روغن آن برای تسکین گرفتگی قاعدگی، کاهش جریان قاعدگی و تنظیم چرخه های نامنظم قاعدگی مورد استفاده قرار می گیرد. دانه های کرفس حاوی ترکیبی به نام اپیدول است که بر روی عملکرد سیستم غدد درون ریز تاثیر گذاشته و به کاهش علائم قاعدگی و اختلالات قاعدگی کمک می نماید. طبق تحقیقات صورت گرفته، عصاره بذر کرفس به همراه عصاره دانه انیسون و عصاره زعفران روزانه 3 بار، برای اولین روزهای قاعدگی بسیار مناسب است.

ادرار آور
دانه های کرفس به بیرون راندن سموم بدن کمک می نمایند و نقش موثری در خروج اسید اوریک و آب اضافی در بدن داشته و از این طریق از احتباس آب جلوگیری می کند. از آنجا که این ماده از نظر طبی ادرارآور است، برای افرادی که سنگ کلیه و نقرس دارند بسیار مفید است.

مبارزه با عفونت
از آنجا که این دانه ها خاصیت آنتی بیوتیکی و ضد عفونی کننده دارند، برای درمان عفونت ها بسیار مفید هستند. آنها به ویژه در درمان عفونت های دستگاه ادراری مفید می باشند. محققان تخم کرفس را برای درمان عفونت های مختلف و درمان مشکلات کلیوی توصیه می نمایند.

تسکین سوء هاضمه
تخم کرفس در درمان ناراحتی معده، نفخ و سوء هاضمه بسیار مؤثر است. مصرف حدود 4/1 قاشق چایخوری عصاره تخم کرفس با آب یکبار در روز می تواند مفید باشد.

کاهش اضطراب
مطالعات نشان داده است که آروماتراپی با استفاده از روغن بذر کرفس و چوب صندل در درمان اضطراب، عصبی بودن، استرس روحی و بی خوابی مفید است. خاصیت آرامش بخش روغن کرفس به آرامش اعصاب و کاهش اضطراب کمک می نماید و می تواند احساس آرامش و خواب را القا کند.

زیره سبز  (CyminumCuminum)
زیره سبز با نام علمی  (CyminumCuminum) از خانواده چتریان (Apiaceae) گیاهی یکساله و سرشار از متابولیت های ثانوی است. اسانس این گیاه شامل ترکیباتی نظیر تانن، رزین، آلورن، سیمن، فالندون و کارون است. ماده اصلی تشکیل دهنده ی اسانس آلدهید کومینیک یا کومینول می باشد.

آیا زیره می تواند به کاهش وزن کمک نماید؟
زیره متابولیسم را کاهش می دهد، سطح کلسترول خون را پایین می آورد و به کاهش قند خون کمک می کند. مطالعات تأیید نمودند که مصرف زیره برخی از افرادی که سعی در کاهش وزن دارند کمک می نماید.

نحوه استفاده از پودر زیره برای کاهش وزن
زیره به دلیل داشتن یک ماده فعال بی نظیر به نام تیموکینون، یک ماده شیمیایی طبیعی که دارای خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است، می تواند در کاهش وزن کمک نماید. تیموکینون رادیکال های آزاد در بدن را هدف قرار می دهد و به بدن در پاکسازی سموم کمک می کند. زیره به سلول های بدن کمک می کند تا به انسولین و گلوکز پاسخ دهند، در نتیجه قند خون شما را ثابت نگه می دارد.

سایر فواید زیره
- غنی از آهن است، ماده معدنی که بسیاری از افراد به اندازه کافی در رژیم غذایی خود از آن دریافت نمی کنند.
- باعث افزایش نسبت کلسترول HDL (خوب) و LDL (بد) می گردد.
- به دلیل خاصیت ضد میکروبی و آنتی بیوتیکی آن می تواند در جلوگیری از ابتلا به مسمومیت غذایی نقش مثبتی داشته باشد.
- سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می نماید و باعث می شود بیشتر اوقات بیمار نشوید.
- خواص ضد سرطان دارد.

کاسنی Cichorium intybus
اين گیاه دارای ريشه نسبتاً ضخیم و عمود، ساقه حامل تعداد زيادی گل های آبی رنگ و برگ های پائینی ساقه بريده و برگ های بالایی آن به صورت ساده و از نوع متناوب است. اين گیاه در سراسر قاره اروپا به عنوان گیاه زينتی و دارويی کشت داده می شود. در ايران در نواحی کوهستانی می رويد. از جمله ترکیبات مهم گیاه کاسنی، ترکیبات فلاونوئیدی و ترپنوئیدی می باشد. فلاونوئيـدها گروهــی از تركيبــات پلی فنلی با خــواص آنتی اكسيدانی، ضد التهابی، ضد سرطانی و ضد ديـابتی هسـتند كـه موجـب حفاظـت بـدن در مقابـل بيمـاريهـای كرونـری و اختلالات متابوليک می شوند.

کاهش مشکلات کبدی
برگ گیاه کاسنی منبـع خـوبی از آنتوسـیانین هـا، ویتـامین هـای A و C اسـت کـه باعـث تحریک سیستم ایمنـی و محـدود نمـودن عفونـت و التهـاب می گردد. همچنین استفاده از پـودر گیـاه کاسـنی سـبب کـاهش سـمیت کبـدی و افـزایش مقاومـت در برابـر استرس اکسیداتیو ناشی از پیش سازهای نیتـروز آمـین می گردد. همچنـین گزارشـات حـاکی از آن اسـت کـه عصاره گیاه کاسنی در محیط خارج از بدن و بـدون تـأثیر عوامل داخلی می تواند در پایین آوردن بیلـی روبـین نقـش داشته باشد.
یکی از مواد اکسیدان که با تولید رادیکالهای آزاد موجـب تخریب و مسمومیت کبدی می شـود، تیواسـتام ید اسـت. در این زمینه، محققان  گزارش نمودنـد کـه اسـتفاده از عصاره پلـی فنلـی گیـاه کاسـنی سـبب حفاظـت سـلول هـای کبدی در برابر آسیب ناشی از رادیکال های آزاد تولید شـده توسط تیواسـتامید شـده اسـت. از طرفـی همـانطور کـه گفته شد پودر گیاه کاسنی سبب افـزایش مقاومـت در برابـر استرس اکسیداتیو ناشی از پیش سازهای نیتـروز آمـین می گردد و احتمالاً بخشـی از ایـن اثـر محافظـت کننـدگی کاسنی در کبد بـه واسـطه اثـرات آنتـی اکسـیدانی آن می باشد.

کاسنی و کاهش وزن
برخی مطالعات نشان می دهد که فیبر موجود ریشه کاسنی اشتها را تنظیم نموده و میزان کالری کلی را کاهش می دهد و در نتیجه منجر به کاهش وزن می شود.