موارد مصرف :
- فرآورده پروبیوتیک برای کودکان و نوزادان
- تنظیم تعادل فلور میکروبی سیستم گوارش کودکان
دستور مصرف : کودکان بالای 6 ماه به یکی از روشهای زیر می توانند مصرف نمایند: یک کپسول در روز میل شود. حل کردن پودر بدون مزه یک کپسول درآب یا آبمیوه و یا پاشیدن پودر بر روی غذا و مصرف آن بزرگسالان می توانند از این فراورده با دوزهای بیشتر استفاده نمایند.
پروبیوتیک ها
استفاده از پروبیوتیک ها برای افزایش سلامت و بهبود دستگاه گوارش افراد پیشنهادی دیرینه است. در سال های اخیر مطالعات انجام گرفته، تأیید کننده ی اثرات ضد پاتوژنی پروبیوتیک ها می باشد. و این در حالی است که درمان با واسطه ی میکروبی در حال توسعه بوده و باکتری های مفید در آن، به عنوان عوامل درمانی در اختلالات ایمنی و بیماری های عفونی ایفای نقش می کنند. مشخصه ی مهم باکتری های پروبیوتیک شامل توانایی این باکتری ها برای سرکوب ازدیاد ارگانیسم های بیماری زا و قدرت بیماری زایی آن ها می باشد. باکتری های لاکتیک اسید (LAB) از قبیل Lactobacillus spp. فاکتورهای ضد میکروبی و باکتریوسین های متعددی تولید می کنند . به علت تولید فاکتورهای ضد میکروبی متعدد، پروبیوتیک ها به عنوان عوامل درمانی و پیش گیری کننده از بیماری های عفونی ایجاد شده با پاتوژن های دهانی، روده ای و ادراری - تناسلی مطرح شده اند. ممانعت از فعالیت پاتوژن ها توسط پروبیوتیک ها می تواند تأثیر مهمی در سلامتی فرد در مقابل عفونت با پاتوژن های شایع دستگاه گوارش باشد. در واقع امروزه پروبیوتیک ها به عنوان عوامل مدیریتی عفونت های روده ای شناخه شده اند که با مکانیسم های متعددی که اساساً شامل ترشح مواد ضد میکروبی و اثرات آنتاگونیستی با پاتوژن ها در اتصال به جایگاه ها و کلونیزاسیون در سطوح مخاطی روده است و به رقابت در کسب مواد غذایی و تکثیر در بین پروبیوتیک و پاتوژن می انجامد، فعالیت می کنند. در این بین آن چه واضح است، تعدیل سیستم ایمنی و سودمندی مجموعه ی پروبیوتیک ها بر سلامتی میزبان است.
کاربردهای دارویی :
- سركوب كردن رشد پاتوژنهـا
- كاهش در احتمال ابتلا به سرطان
- افزايش مقاومت به نئوپلاسم
- كاهش سـطح كلسترول خون اشاره كـرد.
از ديگـر عملكردهـای درمـانی يـا ارزش تغذيه ای باكتريهای پروبيوتيک:
- كمک به هضم لاكتوز
- بهبود عملكرد سيستم ايمنی
- سنتز انواع ويتامين ها
- کاهش وزن
- سلامت دستگاه گوارش
- كمک به شركت پـذيری عناصـر
همچنین می توان گفت كه تجويز خوراكی باكتريهای پروبيوتيک، علاوه بـر اثـر در فعاليـت دستگاه گوارشی می تواند عملكرد سيستم های ديگر نقاط بـدن را نيـز تحت تأثير قرار دهد. اين بدين معنی است كه تأثير پروبيوتيک ها تنها مختص جايگاه تجويز آنها نبوده و می تواند فراتر از آن بـر فعاليـت ساير ارگانها و سيستمهای بدن به خصوص سيستم ايمنی اثـر بـسيار مثبتی داشته باشد. توانايی مهاجرت سـلولهـای B و T از پـلاک هـای پی يـر (patches s’Peyer) و ظـاهر شـدن در مخـاط روده ی باريـک، مخاط مجاری تنفسی، مجـاری ادراری- تناسـلی و غـدد ترشـحی از جمله غدد اشک ساز و غدد بزاقـی، غـدد پـستان و غـده ی پروسـتات دليلی بر اثبـات ايـن ادعاسـت. پروبیوتیک ها میکروارگانیسم های زنده ای مانند باکتری ها هستند که اگر بـه تعـداد کـافی مصـرف گردنـد، بـا حفـظ تعـادل جمعیـت میکروبی فلـور طبیعـی روده اثـرات مطلـوبی را بـر سـلامت دارند.
پروبیوتیک ها به تعادل باکتری های دوستانه در سیستم هضم کمک می کنند
پروبیوتیک ها شامل باکتری های "خوب" هستند. اینها میکروارگانیسم های زنده هستند که می توانند هنگام مصرف فواید سلامتی داشته باشند. تصور می شود این مزایا ناشی از توانایی پروبیوتیک ها در بازگرداندن تعادل طبیعی باکتری های روده است.
علت کاهش تعداد باکتری های مفید روده
عدم تعادل به این دلیل ایجاد می شود که باکتری های بد بسیار زیاد وجود دارند و تعداد باکتری های خوب کافی نیستند. این امر ممکن است به دلیل :
- بیماری خاص
- مصرف داروهایی مانند آنتی بیوتیک
- رژیم غذایی نامناسب و موارد دیگر اتفاق بیفتد.
و پیامدهای کاهش این باکتری های مفید می توانند شامل:
- مشکلات گوارشی
- آلرژی
- مشکلات روحی روانی
- چاقی و موارد دیگر باشند.
پروبیوتیک ها معمولاً در غذاهای تخمیر شده یافت می شوند یا به عنوان مکمل مصرف می شوند.
علاوه بر این، به نظر می رسد که آنها برای اکثر افراد ایمن هستند.
درمان اسهال
پروبیوتیک ها می توانند به پیشگیری و درمان اسهال کمک کنند. پروبیوتیک ها به دلیل توانایی جلوگیری از اسهال یا کاهش شدت آن به طور گسترده ای شناخته شده اند. اسهال یک عارضه جانبی رایج در مصرف آنتی بیوتیک است. زیرا آنتی بیوتیک ها می توانند تعادل باکتری های خوب و بد روده را تحت تأثیر منفی قرار دهند. چندین مطالعه نشان می دهد که استفاده از پروبیوتیک با کاهش خطر اسهال مرتبط با آنتی بیوتیک همراه است . در یک مطالعه، محققان دریافتند که مصرف پروبیوتیک ها اسهال مرتبط با آنتی بیوتیک را 42٪ کاهش می دهد. پروبیوتیک ها همچنین می توانند به شکل های دیگر اسهال به درمان اسهال که با آنتی بیوتیک ارتباط ندارند، کمک می نماید. یک بررسی گسترده از 35 مطالعه نشان داد که برخی از سویه های پروبیوتیک می توانند مدت زمان اسهال عفونی را به طور متوسط 25 ساعت کاهش دهند . پروبیوتیک ها خطر اسهال مسافران را 8٪ کاهش می دهند. آنها همچنین خطر اسهال ناشی از سایر عوامل را در کودکان 57٪ و در بزرگسالان 26٪ کاهش دادند .
کاهش مشکلات روحی روانی
مکمل های های پروبیوتیک برخی از مشکلات مرتبط با مشکلات روحی را بهبود می بخشند. تعداد فزاینده ای از مطالعات، سلامت روده را با بهبود خلق و خو و سلامت روانی مرتبط می دانند. مطالعات حیوانی و انسانی نشان می دهد که مکمل های پروبیوتیک می توانند برخی از اختلالات روان را بهبود ببخشند . مروری بر مطالعات انسانی نشان داد که مکمل با سویه های بیفیدوباکتریوم و لاکتوباسیلوس به مدت 1-2 ماه می تواند باعث بهبود اضطراب، افسردگی، اوتیسم، وسواس و حافظه شود. یک مطالعه بر روی 70 بیمار شیمیایی را به مدت 6 هفته دنبال مورد بررسی قرار داد. کسانی که روزانه 100 گرم ماست پروبیوتیک مصرف می کردند یا روزانه یک کپسول پروبیوتیک مصرف می کردند، شرایط بهتری از لحاظ، افسردگی، اضطراب و استرس را تجربه کردند . مزایای پروبیوتیک ها همچنین بر روی 40 بیمار مبتلا به افسردگی نیز دیده شد. مصرف مکمل های پروبیوتیک به مدت 8 هفته در مقایسه با افرادی که پروبیوتیک مصرف نکرده اند، باعث کاهش سطح افسردگی و کاهش سطح پروتئین واکنش پذیر C (نشانگر التهاب) و هورمون هایی مانند انسولین می شود .
حفظ سلامت قلب
برخی از سویه های پروبیوتیک می توانند به سلامت قلب کمک کنند. پروبیوتیک ها ممکن است با کاهش کلسترول LDL (بد) و فشار خون به سلامت قلب کمک کنند. برخی از باکتری های تولید کننده اسید لاکتیک ممکن است با تجزیه صفرا در روده ، کلسترول را کاهش دهند . صفرا، مایعی که به طور طبیعی بیشتر از کلسترول ساخته می شود و به هضم غذا کمک می کند. با تجزیه صفرا، پروبیوتیک ها می توانند مانع از جذب مجدد آن در روده شوند، جایی که می تواند به عنوان کلسترول وارد خون شود . بررسی 5 مطالعه نشان داد که مصرف ماست پروبیوتیک به مدت 2-8 هفته کلسترول کل را 4٪ و کلسترول LDL را 5٪ کاهش می دهد . مطالعه دیگری که طی 6 ماه انجام شد، هیچ تغییری در کلسترول LDL یا کل مشاهده نشد. با این حال، محققان افزایش کمی در کلسترول HDL(خوب) را گزارش نمودند. مصرف پروبیوتیک ها ممکن است فشار خون را نیز کاهش دهد. بررسی مطالعات دیگر نشان داد که مکمل های پروبیوتیک فشار خون را کاهش می دهند. بنابراین پروبیوتیک ها ممکن است با کاهش سطح کلسترول LDL "بد" و کاهش متوسط فشار خون به محافظت از قلب کمک کنند.
کاهش آلرژی و اگزما
پروبیوتیک ها می توانند از بروز برخی آلرژی ها و اگزما بکاهند. برخی از سویه های پروبیوتیک حتی از شدت اگزما در کودکان و نوزادان نیز می کاهد. یک مطالعه نشان داد که علائم اگزما در نوزادانی که از شیرهای حاوی پروبیوتیک تغذیه می شوند، در مقایسه با نوزادانی که پروبیوتیک دریافت نکرده اند، بهبود یافته است . در مطالعه دیگر کودکان زنانی را که در دوران بارداری از پروبیوتیک استفاده می کردند، مورد بررسی قرار گرفت. این دسته از کودکان در دو سال اول زندگی 83٪ کمتر در معرض ابتلا به اگزما بودند. با این حال ، ارتباط بین پروبیوتیک ها و کاهش شدت اگزما هنوز ضعیف است و تحقیقات بیشتری باید انجام شود . برخی از پروبیوتیک ها همچنین ممکن است پاسخ های التهابی را در افراد مبتلا به آلرژی به شیر یا محصولات لبنی کاهش دهند. با این حال، شواهد ضعیف است و مطالعات بیشتری لازم است.
کمک به کاهش علائم اختلالات روده مانند کولیت اولسراتیو، IBS و انتروکولیت نکروزان
پروبیوتیک ها ممکن است به کاهش علائم اختلالات روده مانند کولیت اولسراتیو ، IBS و انتروکولیت نکروزان کمک کنند.
تقویت سیستم ایمنی
پروبیوتیک ها به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و از رشد باکتری های مضر روده جلوگیری می کنند. همچنین، نشان داده شده است که برخی از پروبیوتیک ها باعث تولید آنتی بادی های طبیعی در بدن می شوند. آنها همچنین ممکن است سلولهای ایمنی مانند سلولهای تولید کننده IgA، لنفوسیتهایT و سلولهای کشنده طبیعی را تقویت کنند. یک بررسی گسترده نشان داد که مصرف پروبیوتیک ها احتمال و مدت زمان عفونت های تنفسی را کاهش می دهد. در مطالعه ای شامل بیش از 570 کودک نتایج نشان داد که مصرف لاکتوباسیلوس GG باعث کاهش 17 درصدی شدت عفونت های تنفسی می شود. پروبیوتیک لاکتوباسیلوس که خطر ابتلا به عفونت دستگاه ادراری (UTI) در زنان را تا 50٪ کاهش می دهد .
کاهش وزن و چربی شکم
پروبیوتیک ها از طریق مکانیسم های مختلف به کاهش وزن کمک می کنند. به عنوان مثال، برخی از پروبیوتیک ها از جذب چربی رژیم غذایی در روده جلوگیری می کنند. سپس چربی به جای اینکه در بدن ذخیره شود از طریق مدفوع دفع می شود. پروبیوتیک ها همچنین ممکن است به شما کمک کنند تا برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید، کالری بیشتری بسوزانید و چربی کمتری ذخیره کنید. این امر تا حدی به دلیل افزایش سطح برخی از هورمونها مانند GLP-1 ایجاد می شود. در یک مطالعه، زنانی که در رژیم لاغری به مدت 3 ماه از لاکتوباسیلوس رامنوسوس استفاده کردند 50٪ بیشتر از زنانی که پروبیوتیک مصرف نکردند کاهش وزن را تجربه نمودند . مطالعه دیگری که روی 210 نفر انجام شد نشان داد که مصرف دوزهای کم لاکتوباسیلوس گاسری به مدت 12 هفته منجر به کاهش 8.5 درصدی چربی شکم می شود. با این حال، مهم است که در نظر داشته باشید که همه پروبیوتیک ها به کاهش وزن کمک نمی کنند. نتایج برخی مطالعات نشان داد که برخی از پروبیوتیک ها، مانند لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس، حتی می توانند منجر به افزایش وزن شوند. برای روشن شدن ارتباط بین پروبیوتیک ها و وزن، به مطالعات بیشتری نیاز است. موجودات زنده پروبیوتیک اغلب در محصولات لبنی تخمیر شده مانند ماست و نوشیدنی های مانند شیر یافت می شود. غذاهای تخمیر شده مانند ترشی سبزیجات، کفیر، کلم ترش و محصولات سویا نیز ممکن است حاوی برخی از باکتری های اسید لاکتیک باشند. شما همچنین می توانید پروبیوتیک ها را به صورت قرص، کپسول و پودرهایی که حاوی باکتری ها هستند به صورت خشک شده مصرف کنید. با این حال، توجه داشته باشید که برخی از پروبیوتیک ها می توانند توسط اسید معده حتی قبل از رسیدن به روده از بین بروند و دیگر هیچ یک از مزایای مورد نظر را نداشته باشند. بیشتر مطالعات نشان دهنده مزایای مصرفی دوزهای 1 تا 100 میلیارد موجود زنده یا واحدهای تشکیل دهنده کلنی(CFU) در روز است.
